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發表於 2010-11-16 11:32
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玉面貓耳朵的製作材料：
主料：土豆粉、胡蘿蔔、青椒
輔料：鹽、香油、小蘇打、雞精、食用油
如何做玉面貓耳朵：
1. 將土豆粉放入器皿中加入開水、適量小蘇打和成麵團，揉成小劑搓成貓耳朵，胡蘿蔔、青椒洗淨切成條；
2. 坐鍋點火放入水，水開後放入貓耳朵焯一下撈出瀝干水分待用；
3. 坐鍋點火倒油，油熱放入胡蘿蔔、青椒、鹽煸炒，倒入貓耳朵、雞精翻炒，出鍋前淋入香油即可。
玉面貓耳朵的特色：味美可口。 |
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